SEASONS IN EVERY SIP
在京都祇园，品味应季和食与日本清酒。
以应季食材烹制的料理，配上与之相得益彰的清酒。在岁时记 年神，您可以感受四季流转的和食，以及料理与酒彼此衬托的滋味。
就在八坂神社附近，祇园一隅的宁静空间。请在这里享受放松身心的时光。
GOOGLE REVIEWS
料理的味道、与清酒的搭配、在店中度过的时光。以下是到店客人的真实评价。
满分5分中的4.8分 — Google 评分 · 449条评价
满分5分中的5分
译文也许有人会觉得门槛很高，但实际上店家非常亲切，即使是不熟悉怀石或和食套餐的人，也会细心讲解。像我这样喜欢清酒却不太懂的人，店家也会推荐适合料理的酒，可以放心享受。
原文敷居が高い印象を持つ方もいるかもしれませんが、実際はとても親切で、懐石や和食のコースに慣れていない方にも丁寧に説明してくださいます。日本酒は好きでも詳しくない私にも、料理に合うものをおすすめしてくださるので安心して楽しめます。
满分5分中的5分
译文为了搭配新鲜的刺身和炖章鱼等，请老板帮忙选了清酒。这真是绝佳的组合。
原文新鮮なお造りやタコの煮物などに合わせて大将にお願いして日本酒をチョイス。これが最高のマリアージュでした。
满分5分中的5分
译文钻研精神十足的老板做的料理，每一道都是绝品。询问时会细心讲解。老板的为人让店里成为一个舒适的地方。
原文研究熱心な大将の料理は、どれも絶品です。訊ねると丁寧に教えてくれます。大将の人柄がお店の雰囲気を居心地の良い場所にしてくれます。
GUEST VOICES
应季料理、高汤的鲜味、与清酒的邂逅。从日本美食网站上的评价，了解岁时记 年神的魅力。
满分5分中的5分
译文料理根据当天的进货，一道一道用心制作，每一道都非常美味。尤其是这个季节必吃的海鳗，连口味挑剔的妻子都惊叹“第一次吃到这么软嫩的海鳗”。
原文料理は、その日の仕入に合わせて一品一品ひと手間かけて丁寧に作られどれも本当に美味しい。とりわけ、この季節に定番の鱧は、舌の肥えている妻が｢こんなに柔らかい鱧は初めて｣と驚くほど。
满分5分中的5分
译文我吃过很多家怀石料理，最推荐的就是这里。料理一流，价格却比别家实惠，每次都很感动。而且就在八坂神社旁边，每次来京都都一定会来。
原文いろんな懐石料理食べに行ったけど、私はここが一番お勧め。料理も最高、その割に他より安くて、いつも感激してしまう。場所も八坂神社のそばだし、京都に来るたびここに必ず寄ってます。
满分5分中的5分
译文从先付到收尾，都被老板细致的料理深深吸引。搭配的清酒也选得非常好，用精致的小酒杯一点点品尝，据说总共大约两合（约360毫升）。
原文先付から〆まで、大将の丁寧なお料理に心奪われました。ペアリングのお酒のチョイスも素晴らしく、ステキなお猪口に少しずつ全部で２合位だそうです。
满分5分中的4分
译文选择了清酒搭配套餐，种类丰富又美味的清酒接连上桌，下酒菜也很搭，是爱酒之人难以抗拒的店。
原文日本酒ペアリングコースにしましたが、バラエティに富んだ美味しいお酒が次々出てきて、つまみもよく合うし、日本酒好きにはたまらない店でした。
OUR APPROACH
日本料理的乐趣，在于品味季节。
发挥应季食材之美的一道菜，配上与之契合的一杯酒。岁时记 年神最重视的，是料理与清酒的和谐。
不只是料理，也不只是酒。请慢慢品味两者相遇时诞生的滋味。
店主每天前往京都中央市场，只挑选自己亲眼认可的食材。
北海道产真昆布与枕崎产鲣节，是所有料理的基础高汤。
以与料理同饮为前提，精选与日式高汤相配的清酒。
从“传助星鳗”到酒粕冰淇淋，只有在这里才能遇到的佳肴。
SEASONAL CUISINE
春有山菜与竹笋，夏有海鳗，秋有丰收的果实，冬有河豚与螃蟹。
以和食独有的技艺，将四季食材化为一道道料理。请在京都祇园，品尝只有当季才能遇到的滋味。
SPRING
新芽的清香与微苦，做成天妇罗或炖菜，迎接春天。
SUMMER
海鳗是京都夏天的味道。夏季还有尽享海鳗的套餐。
AUTUMN
丰收季节的海鲜与蔬菜，做成八寸拼盘或烤物。
WINTER
越冷越鲜美的冬日味觉。冬季还有河豚全席套餐。
以上食材为一年中的示例，内容会随季节和进货情况而变化。
DASHI
支撑和食美味的，是高汤（出汁）。
岁时记 年神使用北海道产真昆布与枕崎产鲣节，并比一般做法更浓地萃取昆布，熬出足以衬托食材的浓郁鲜味。
清澈的鲜味，温柔的香气。作为料理根基的一碗汤，也倾注了细致的功夫。
SAKE PAIRING
料理与清酒，彼此衬托各自特色的搭配。
同时也是唎酒师（清酒品酒师）的店主，精选适合佐餐的“食中酒”。以口感清爽、与日式高汤相配的东北地区清酒为主。
香气、鲜味、余韵。请搭配应季料理，品味每一口都不同的滋味。
每一瓶都经过与高汤搭配的确认。店主钟爱的福岛“广户川 特别纯米”，口感清爽，米香在口中扩散。
除常备酒款外，也准备了应季的清酒。告诉我们您的喜好，为您挑选合适的一杯。
7道应季料理，各配一款清酒，共7种。是年神的招牌套餐。
| 清酒 | 杯 | 德利（酒壶） |
|---|---|---|
| Shotoku 招徳京都 | 700日元 | 1,300日元 |
| Hagi no Tsuru 萩の鶴宫城 | 700日元 | 1,300日元 |
| Hirotogawa 廣戸川福岛 | 700日元 | 1,300日元 |
| Yuki no Bosha 雪の茅舎秋田 | 700日元 | 1,300日元 |
| Hiokizakura 日置桜岛根 | 700日元 | 1,300日元 |
| Juji Asahi 十字旭岛根 | 700日元 | 1,300日元 |
另有来自日本各地的多种清酒。
官方网站（清酒） →（在新标签页中打开）
以与和食相配的干型酒为主，包括带有柚子、柠檬香气的香槟 Collet Brut，以及在京都难得一见的 Makicolle 葡萄酒。
KAISEKI & LUNCH
慢慢品味应季料理的怀石，或是午间时分的一餐和食。
家庭聚餐、与重要之人的纪念日、京都观光途中的小憩，都有适合的料理。
以应季食材制作的料理，以套餐形式慢慢享用。
享受料理与清酒的组合，年神独有的时光。
在祇园漫步之余，品尝季节感十足的和食。
9,900日元每位・含税
7道应季料理，各配一款清酒。特别推荐给喜爱清酒的客人。
前菜、刺身、清汤、烤物、醋物、炖物、米饭／清酒7种
需于前一天22点前预订
7,700日元每位・含税
品质与分量都令人满意的应季怀石。
前菜、刺身、清汤、烤物、醋物、炖物、米饭、甜点
需于前一天22点前预订
11,000日元每位・含税
奢侈使用精选应季鲜鱼的套餐。
前菜、刺身、清汤、烤物、小份主食、炖物、醋物、米饭、甜点
需于前一天22点前预订
13,200日元每位・含税
适合喜庆之日，使用豪华与精选食材的怀石。
前菜、刺身、清汤、烤物、特色菜、炖物、醋物、米饭、甜点
需于前一天22点前预订
以应季食材为主的厨师精选套餐，推荐给来京都观光的客人。
根据预算完全由厨师安排。如有要求请在预订时告知。
尽情享用海鳗的夏季限定套餐。
河豚料理接连上桌的冬季限定套餐。
无需预约。每份定食都附有少量多样的京都家常小菜。
定食价格可能会有变动。
SEATS & OCCASIONS
靠近八坂神社，位于东大路通沿线，店内却出奇地安静。
一楼为吧台座位，二楼为餐桌座位。无论是与店主聊天，还是与重要之人共餐，都请轻松享受料理与清酒。
一楼 8席
最好的位置在店主正对面，可以欣赏料理完成的过程、香气和声音。
二楼 16席
空间宽敞的二楼，远离街道喧嚣，可以安心放松。
庆祝、两家见面、商务招待、约会皆宜。纪念日相关需求请在预订时告知。
包场 10～20位
10位起可包场。人数和预算请致电商量。
GALLERY
应季料理、用心熬制的高汤、斟酒的瞬间。通过照片了解位于祇园一隅的岁时记 年神。
HISTORY
2014年，岁时记 年神在京都祇园开业。
一直以来，我们以应季和食与清酒的搭配迎接每一位客人。
今后也将继续为您带来每个季节的美味与舒适的时光。
CHEF & HOSPITALITY
店主·料理人·唎酒师
年神 裕树Hiroki Toshigami
日本料理的技艺，与对酒的深厚热情。
岁时记 年神的店主年神裕树，曾在京都知名料亭和餐厅长年磨练厨艺，一心专注于和食。他重视以应季食材制作的料理，以及与之相配的清酒。
挑选食材、熬制高汤、精心制作每一道菜，然后挑选衬托这道菜的一杯酒。
让客人同时享受料理与清酒，这就是年神的待客之道。
FAQ
位于京都祇园的日本料理店。可以享用应季食材制作的和食，以及与清酒的搭配。
可以。怀石料理和清酒搭配套餐可通过一休.com餐厅、Tabelog在线预订，或致电（+81-75-741-6126）预订。
营业。午餐时间为12:00～15:00（最后点餐14:00）。套餐需在前一天之前预订，各种定食无需预约。
当然可以。持有唎酒师资格的店主会根据您的喜好和料理为您推荐清酒。
有。7道应季料理搭配7种清酒，9,900日元（含税）。需在前一天22点前预订。
可以。可以享用怀石料理或午间定食，也备有无酒精饮品。
适合。在宁静的和风空间中，可用于纪念日庆祝、两家见面、商务招待等。
有。一楼有面对店主的吧台座8席，二楼有餐桌座16席。
10位起可包场（约20位以内）。人数和内容请提前致电商量。
京阪“祇园四条”站步行约9分钟，阪急“京都河原町”站步行约12分钟，距八坂神社步行约5分钟。店铺没有停车场。
每周一。临时营业或休息请向店铺咨询。
信用卡（Visa、Mastercard、American Express、JCB、Discover、Diners Club），以及电子钱包/二维码支付（PayPay、d-barai、乐天Pay、au Pay、Merpay、银联、微信支付、支付宝）。
变更或取消预订可能会产生取消费。通过一休.com餐厅预订的，前一天收取50%，当天收取100%。请确认预订时显示的条件。
会。因为使用应季食材，内容会随季节和进货情况而变化。如有过敏请提前1～2天告知。
ACCESS
